El Forn d'El Terreno<<
[20º ANIVERSARIO] 08/09/1997 - 2017: 'UN FORN DE BARRI'.
Tal día como hoy, hace ya dos décadas, abríamos la barrera e iniciabamos un proyecto: UN HORNO DE BARRIO.
Después de varias décadas cerrado, el Forn de Ca'n Pedaçet, tan conocido por much@s terrener@s, situado en la C/ Teniente Mulet, -hoy C/ Robert Graves- fué adquirido por una humilde familia dedicada casi toda la vida a la repostería y panadería de cuatro miembros, restaurado y renovado, para volver a ofrecer delicias a los paladares. Decidieron llamarlo "Forn del Terreno", para cumplirse lo dicho antes, un horno de barrio, arraigado y edificado para y por él.
Su primer día fue un día como hoy de hace ya 2 décadas, por una simple razón: coincidir con el día en el que se celebra su patrona y en medio de las festividades locales del barrio. De ahí que cada año de la fachada cuelga una "senyera" que celebra año tras año y recuerda esta efeméride. Una manera de revitalizar y revivir la vida de barrio, que tanto daño hizo el tiempo en el pasado y que aún, entre todos tratamos de recuperar.
Han pasado por aquí muchos convecinos, palmesanos, mallorquines, isleños, españoles de todos los rincones, europeos e incluso de otros continentes, decididos a probar y llevarse consigo nuestros productos para su disfrute personal o para compartir en sus eventos y días importantes para ellos mismos. Como anécdota, tenemos que decir que nuestras 'ensaïmadas' han llegado de viaje en puntos geográficos de nuestro globo que nunca nos habríamos imaginado. E incluso desde el último rincón de nuestra isla porque habían oído hablar de esto.
De esfuerzo y trabajo diários hicimos nuestro estandarte para que el establecimiento prosperara y diera sus frutos. Hoy, 20 años después, solo queremos estarles agradecidos por estos 20 años a su lado, nos sentimos muy felices de haberles satisfecho en todos sus sentidos en cuanto a las elaboraciones que ofrecimos y seguimos ofreciendo hoy. Para nosotros es un gusto y nos hace felices el poder compartirlo con ustedes.
Per molts d'anys! Felicidades!
Francisco Mestre Cárceles. Any 2017